Пошаговый рецепт с фото есть на нашем сайте http://rutxt.ru/node/644 Простой рецепт яблочного штруделя от Марины Квон Совсем недавно мы отпраздновали яблочный спас и свежие ароматные яблоки, наверное, появились в каждом доме. Кроме восхитительного вкуса они обладают очень полезными и целебными свойствами. Яблоки самый привычный фрукт в нашей стране. Поэтому нельзя не приготовить из них что-нибудь очень вкусное, наполнив дом уютным и домашним ароматом яблок... Например, яблочный штрудель. Для приготовления яблочного штруделя Вам потребуется: 1 упаковка слоёного бездрожжевого теста (при желании тесто можно приготовить самостоятельно); 2 крупных яблока * ; 2 ст. л. сахарного песка; горсть изюма; горсть грецких орешков;25 г сливочного масла (для смазки); щепотка ванилина; щепотка корицы; веточка мяты (для подачи); сахарная пудра (для подачи); * - если яблоки некрупные, их количество контролируйте самостоятельно. Начинки должно быть много! Яблоки тщательно моем, убираем семена и мелко нарезаем. Изюм моем и обсушиваем бумажным полотенцем. Если изюм крупный (как в моём случае) необходимо его измельчить. Яблоки и изюм перекладываем на сковороду, присыпаем сахарным песком, перемешиваем и тушим на среднем огне 5-7 минут. Добавляем измельчённые грецкие орешки (в моём случае их не было, но в классическом рецепте они есть и с ними гораздо вкуснее!) и перекладываем полученную начинку в тарелку. Начинка должна остыть. Тесто делим на 2 части. Одну из них раскатываем довольно тонко, выкладываем начинку и сворачиваем рулетом, предварительно загнув края. Раскатываем вторую часть теста также тонко и аналогично заворачиваем в неё полученный ранее "рулет". Слегка надавливая ножом, делаем надрезы и смазываем штрудель взбитым яйцом. Выпекаем наш яблочный штрудель при температуре 180 градусов 30-40 минут. В зависимости от Вашей духовки возможны колебания времени выпечки, о готовности подскажет румяная корочка. Готовый яблочный штрудель смазать небольшим кусочком сливочного масла и накрыть полотенцем (если этого не сделать, штрудель будет очень крошиться). Дать остыть. Нарезать на порционные кусочки. Подавать, слегка присыпав сахарной пудрой и украсив веточкой мяты. Приятного аппетита. Кушать только с удовольствием! Рецепт http://rutxt.ru/node/644 #МаринаКвонRUtxt

Теги других блогов: выпечка рецепт яблочный штрудель